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やまとなでしこを思い出す
今回は、特に狙っていたわけでもなくハムと鶏ムネ肉が余っていたので、「コルドンブルー」という料理に挑戦しました。
「コルドンブルー」というと、私が最初に思いつくのは料理学校なのですが…、なぜかというと、その昔、「やまとなでしこ」というドラマで、桜子さん（松嶋奈々子）が、お金持ちの御曹司（東十条さん：東幹久）の家に初めて挨拶しに行ったときに、彼の母親から料理の経験を聞かれて、その名前を出していたからなのですが、こんなことを覚えている人は、今どのくらいいるのでしょうか。私はドラマ放送時は小学生だったと思うのですが、数年後に何かのきっかけでそのことを思い出して、インターネットで検索をして初めてそれが有名な料理教育専門機関だときちんと認識しました。
参考動画
さて、本題ですが…今回は以下のYoutube動画を参考にしました。
最近、Youtubeにはいろいろな料理動画が上がっていて、初心者にもわかりやすくていいですよね。いつも色々な動画を参考にさせてもらって、少しずつレパートリーを増やしています。
材料
今回の材料（２人前）は、
- 鶏ムネ肉：１枚
- ハム：４枚
- スライスチーズ：４枚
- 卵：１個
- パン粉、薄力粉、油：適量
でした。揚げ焼きに近い形にしたので、油は少なめにしました。
工程
STEP
鶏肉にハムとチーズを挟むために、縦半分に切ります
STEP
肉たたきで鶏肉を薄く延ばします
STEP
ハムとスライスチーズを重ねて鶏肉で包むようにサンドします
STEP
薄力粉→卵→パン粉とつけて、揚げ焼きにします
感想
妻の評判もかなりよかったので、よくできたと思います。工程も難しくなかったので、レパートリーに入ることになりました！アメリカで買った肉たたきがようやく活躍できました笑
ぼうや
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